公共场所卫生知识培训考试题
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1、公共场所直接为顾客服务的人员，持有健康合格证、卫生知识培训合格证方能从事本职工作。
2、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性皮肤病或
以及其他有碍公共卫生的疾病，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。P19
3、经营单位须取得卫生许可证后，方可向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。
4、健康合格证不得涂改、转让、出借、伪造。
5、卫生监督机构对新建、扩建、改建的公共场所的选址和设计进行卫生审查，并参加竣工验收。
6、公共场所杯具消毒程序有
一清、二洗、三消毒、四保洁。P25
7、从业人员工作服应保持清洁，勤洗勤换、定期消毒、应佩戴胸章和号标。
8、从业人员工作时不应穿背心、短裤、拖鞋。P19
9、从业人员要养成良好的卫生习惯，做到四勤，勤洗手和剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣服。P19
10、理发店、美容店应有健全的卫生制度，店内应有消毒设施或消毒间。P40
11、工作人员操作时应该穿洁净的工作服，洁面时应该戴口罩。P40
12、脸巾应洁净，每客用后要清洗消毒。P40
13、美容用工具、理发工具、胡刷用后应消毒、不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌。P40
14、理发工具消毒宜采用无臭氧紫外线消毒，胡刷宜用一次性用品。P40
15、供顾客使用的化妆品应该符合相应卫生要求。P40
16、必须备有供头皮癣等皮肤病顾客专用的理发工具，并有明显标志、单独存放。P40
17、理发店和美容店地下的碎发要及时清扫，保持室内清洁。P40
18、新开业的理发店、美容店营业面积必须在10平方米以上。P41
19、违反《公共场所卫生管理条理》实施的行政处罚有申诫罚（警告）、财产法（罚款）、行为罚（停业整顿、吊销“卫生许可证”）三类。P11
20、违反《公共场所卫生管理条理》的情节和事实分为
卫生质量不合格而继续营业、从业人员未获得“健康合格证”，而从事直接为顾客服务的工作、拒绝卫生监督、未取得“卫生许可证”擅自营业。P11